蘿蔔清湯腩

今晚雖然只有兩道菜: 蒜蓉小白菜(現在是季節吧?超甜的)跟清蒸不知道甚麼班,但其實那個湯也可以算是一道菜啦. (那條魚小小的,但好好吃,肉滑、嫩、透明的!非常鮮甜,不過好貴,要$100+呢.)

湯是清的,但帶有一點油,驟眼看來像是小時候經常喝的燉牛肉湯(超懷念).牛肉煲了那麼久還是很嫩,有點像滷牛[月展],但要更滑一些.好好吃哦.媽媽說要放一塊冰糖,所以湯很甜(鮮味 + 糖),可是我想要薑味重一點,鹹一點,那就太棒了.

要跟老媽學學這個怎麼做.

之後的甜點就是白松露瑪卡龍.(還有好幾個!)