甜點停不了

主要是因為要趁新鮮吃(已經快一個禮拜了),所以才天天吃.再說,那其實是奢侈的!四季師傅的作品不便宜呢.

好,先說正餐.因為打算要吃甜點(加上最近都有點over-ate的感覺),所以正餐份量稍微減少了一點: 蒜蓉炒小白菜(不過這裏好像也有一斤!)、豉油煎蝦碌,還有這次帶回來的原味黑橋牌黑豬香腸.香腸還是新鮮的好吃,柔軟、肉汁豐富、鮮甜... 可是肉還是不能吃太多,所以我跟老媽就分一條.少吃多滋味呀.

湯是看起來清清但味道鮮濃的石班魚湯.

然後呢,又是四季師傅作品出場的時候了.今晚吃的是贈品(因為訂了白松露瑪卡紅) - 三個不同味道的杏仁蛋白小圓餅(macaron): 波本香草、開心果、玫瑰.

外皮真的好鬆脆,裏面是一層脆的、一層奶油、然後再一層脆的.因為已經冰過,所以奶油是硬的,而裏面的餅也有點實.但這無損小圓餅的每位.

三個味道我最喜歡玫瑰.好香好香,又不俗,真的好像把玫瑰放進嘴巴了,然後那個香味跟小圓餅的蛋白+糖一起溶在舌尖上、溶進口腔的細胞裏了.