前幾天經過區內的有機小店,看到門口放了一盒寫著五指毛桃的樹枝型物體,好奇上網查了一下.咦,除了可以煲瘦肉或雞以外,還可以煲齋湯.於是決定今天去買菜的時候買一些來煲齋湯,那明天齋期也就可以有湯喝了.(而且昨晚喝了牛尾湯很肥呀.)
湯加了:紅蘿蔔,粟米,栗子,日本鮮淮山(超好吃的)和無花果,結果因為早上出去了調了時間但不能調火大小,於是用了6火煲了1個半小時,湯香甜得不得了.在清洗五指毛桃的時候就一直有好像椰子的香味飄出來,湯果然也帶點這種香.好奇妙.
同桌還有久久沒出現過的薯仔炆雞翼(一開始加太多水+30分鐘太久+最後10分鐘太大火急於收水 --> 有點失敗的感覺)和抓住了冬天的尾巴的蒜蓉炒豆苗.
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