新界的豆角

今晚又恢復三餸一湯:香煎X魚(因為...我真的不知道那是甚麼魚,有點像紅衫魚,但肉似乎比較結實,不過也是很好吃!)、洋蔥蘑菇炒牛肉、蒜蓉炒豆角和紅蘿蔔粟米佛手瓜栗子湯.

湯是齋湯,非常的清甜,因為那幾樣蔬菜都是很甜的嘛.這麼熱和乾燥的天氣,喝點清清的湯人也會比較舒服.豆角聽說是新界來的,特別的嫩.我覺得因為是新鮮,所以非一般的好吃.不過,稍嫌炒得太軟了.

我們家其實很少吃炒牛肉,媽媽今天才揭開這個謎底.原來是因為他怕炒得不好,如果炒得太老就會很韌,把牛肉浪費了.不過今晚的不會過老呀.只是那些洋蔥如果在軟一點就好了.