* 今晚食乜餸? * A record of my homemade dinners * 我的住家晚餐全紀錄
請問你的鹹飯如何弄得咁乾身,粒粒分明,我平日都是用一半糯米加一半白米煮的,弄出來總爛蓉蓉的,是我放得太多水嗎?
有隻素xo醬好好味的，可以買來試吓，齋期多d變化。(好似一般街市／素食店／美味棧都有賣... )
or1or2: 你好!我已問我阿媽,做法如下:1) 先爆香蔥油 (> 蔥頭油).蔥要撈起備用(就是煮好之後要盛飯之前淋在面頭).2) 然後用那些油炒肉、蠔乾.下豉油.然後再加香菇和菜一起炒.3) 差不多(...?)就連生的米一起下去炒一下.4) 之後把(3)裡面的東西放進電飯煲裏.水跟平時差不多就好.可能你加太多了吧,如果加糯米就不要放那麼多水.而且,菜會出水呀.5) 然後就等電飯煲煮啦. :)下次試一下?祝你成功!
aulie: 謝謝告知 :P我其實是不喜歡加這個那個的.就算是很齋的話也可以.就是不要經常吃一樣的東西囉. (我是煩人 XDDDD)
非常感激你的教路,謝謝!
you're welcome!希望下次效果做出來會好一點 :)
請問你的鹹飯如何弄得咁乾身,粒粒分明,我平日都是用一半糯米加一半白米煮的,弄出來總爛蓉蓉的,是我放得太多水嗎?
ReplyDelete有隻素xo醬好好味的，可以買來試吓，齋期多d變化。(好似一般街市／素食店／美味棧都有賣... )
ReplyDeleteor1or2: 你好!
ReplyDelete我已問我阿媽,做法如下:
1) 先爆香蔥油 (> 蔥頭油).蔥要撈起備用(就是煮好之後要盛飯之前淋在面頭).
2) 然後用那些油炒肉、蠔乾.下豉油.然後再加香菇和菜一起炒.
3) 差不多(...?)就連生的米一起下去炒一下.
4) 之後把(3)裡面的東西放進電飯煲裏.水跟平時差不多就好.可能你加太多了吧,如果加糯米就不要放那麼多水.而且,菜會出水呀.
5) 然後就等電飯煲煮啦. :)
下次試一下?祝你成功!
aulie: 謝謝告知 :P
ReplyDelete我其實是不喜歡加這個那個的.就算是很齋的話也可以.就是不要經常吃一樣的東西囉. (我是煩人 XDDDD)
非常感激你的教路,謝謝!
ReplyDeleteyou're welcome!
ReplyDelete希望下次效果做出來會好一點 :)