7/4/10 dinner
琵琶豆腐是外國的中國餐館的名物.嗯,還是只有在綿羊國才是呢?不管了,反正我們以前出去吃飯,這個是蠻經常點的小菜.
當然在家裏弄會跟外面的有出入,媽媽做的粉沒下那麼多,所以就比較鬆散.媽媽不用叉燒而用鮮肉,於是有柔軟一點.再來就是家裏沒有用大鍋的油去炸,於是外皮就不脆了.但是味道一點也不輸酒樓弄的哦.(真心話!還有可以很安心的吃那些香菜,不怕會有蟲.)
後面的豉油皇煙鯧好鮮甜!我最喜歡的就是吃那些邊.骨頭被魚皮跟軟組織包着,魚味也明顯的重,我喜歡!
湯是昨晚的合掌瓜百合排骨湯.還是很好喝呀.
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