鄰居贈菜

樓上的鄰居的媽媽剛從潮州回來,帶了好些食材送我們,都是些非常新鮮的東西.在繁榮的大都市裏是不可能找得到的.

有新鮮自己栽種(好像)的韮菜和用自家飼養的豬宰了醃成的鹹肉.透明的脂肪,一大片一大片的.咬下去居然是爽脆的,一點都不膩不油.要不是上面吃到頗有嚼頭的豬皮,我聯想不到那塊是肥膏!

還有,自家作的蟹子蝦丸.無味精之象,鮮甜,彈牙.這個年頭,真是福氣才能吃得到了.配上大芥菜頭,番茄,豆腐和粉絲變身成為雜菜煲.又是湯,又是菜,好吃又方便,懶人首選!要再鮮味一點?下一塊濃縮高湯即可.

四年一閏的今天,沒有特別做好吃的菜,可是以上都是簡單又好吃的菜!再加上一條清蒸海[魚立],夫復何求?