除了那尾搶眼的剝皮大眼雞和每週必定出場一次的鱷魚肉湯,苦瓜蝦球和菜心拼雞都是新鮮蔬菜+隔夜菜的變奏.我覺得都可以呀.為甚麼有些家庭永遠不留隔夜菜?不衛生?不新鮮?嗯,當然不是說要天天都煮很多,然後剩下了留到之後吃.只是,偶爾失手煮多了,也不要就這樣丟掉了嘛.想想那些沒得吃的人,在路邊看到尚可以飽肚的東西還不是撿去就吃了?(OK, this is an extreme case, but... )只是老媽把薑蔥蓉都加進去菜心,邊得有點太鹹了.
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是呀，有些人是會把剩菜統統倒掉的，但卻又偏偏次次都煮得過多。看著都覺得浪費。
ReplyDelete有個伯母煲湯愛放很多材料，但就因為太多，那湯反而不好喝了，又是另一種的浪費。
其實煮飯煮了多年的話,要煮多少應該會知道.如果還會煮得過剩,那除了是壞習慣,而且是不會當家了. XD
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