筍乾

最近功課很忙,連昨晚趕快寫幾個字也覺得應該避免.都怪自己平時懶惰,不到最後一刻都不會開動.真的是自討苦吃.

昨晚的菜有前晚的湯,(已經比較沒有那麼洗碗水的味道了),清炒菜心,煎烹鯧魚和紅燒筍乾五花肉.

筍乾是爸爸的上海朋友在上海的親戚弄好送給他,然後再分給爸爸的.媽媽最愛吃筍,可是因為胃不好,爸爸很怕媽媽吃太多又會胃痛.不過,今年好多了,所以吃起來又比較沒有顧忌.這道紅燒筍乾五花肉基本上就是媽媽的拿手紅燒肉的變奏.通常煮了一大鍋就會吃好幾天.第二天翻煮味道會更濃,可是再過幾天那些筍乾就會因為把醬都拼命吸進去而變得太鹹了!

今天早上吃粥也是拿這個來下粥,今晚我的便當也有.媽說他們今晚也是在吃這個...