又有新菜式

6/29/10

因為還剩下一盒菇而不知道要做甚麼,於是老媽就買了雞腿來拆肉,加了馬蹄做肉餅.(好多功夫呀!)味道調得很好,不過粉好像多了點.所以肉餅吃起來比較黏.

今晚剩下好多苦瓜.炒得太軟,其實不好吃.苦瓜還是清爽一點比較好吃.

昨晚的冬瓜薏米排骨湯突然變甜了好多,而且薏米的那些澱粉質也都泡出來了,整個湯變得濃稠.

都關醬油的事

6/26/10 dinner

阿媽在炒節瓜的時候,我看到那個汁是咖啡色的,還以為是焦了,怎麼知道就被罵了.原來是潑了點醬油下去啦.

至於黑木耳金銀豆腐的汁是甜甜的,還以為是加了糖,阿媽說,沒有呀,不過那枝醬油是有調味的.(其實是否就是裏面加了糖??)

今晚還有五菜汁跟一大碗白飯.(我午餐吃了兩碗半飯,好乖呀!不過那個碗其實好小一個啦.店的人該不會覺得我是從山裏被老虎追出來的吧...?)

那條剩下一點點的魚是昨晚吃剩,要留給食肉獸的.

好大條魚

6/25/10 dinner

只有兩個人,這尾(忘了是甚麼)魚確實大了一點,所以最後剩下三分一,留到明天讓那個不吃齋的人吃.還有,不是說現在是休魚期麼?

莧菜已經開始老了.

今晚的味噌湯味道剛剛好!而且好豐富,有海帶和小菇.

魚就留作當明天早餐吧

6/23/10 dinner

回到家已經沒胃口(不過午餐雜七雜八吃到最後就是有點滯),還有看到那麼多菜,反而更沒有胃口.於是就把魚整條留起來.外面還有剩下的椰菜就都吃掉.椰菜裏的那些肉呢,就留給愛吃的人去吃吧.

合掌瓜百合排骨湯還是那麼清甜.這個給我再多一碗也可以哦.

高級的就是不一樣!

6/18/10 dinner

呃,那是廢話吧.不過這盒高級的鮮淮山真的特別好吃,又綿又甜.有一陣子,老媽買過的又有渣,湯又沒有味道,實在看到鮮淮山都有點戒心了.不過,這次的鮮淮山排骨湯真的很好喝,清甜,適合現在熱死人的天氣喝呀.

今晚還有我不喜歡的蒜蓉炒芥菜(很少聽說我不喜歡吃甚麼吧)跟之前剩下的海參羊肚菌燜排骨.

天熱吃這個其實有點heavy

6/15/10 dinner
今晚有:
- 海參羊肚菌燜排骨 > 還是冬天吃比較好吧?
- 蒜蓉炒菜心
- 昨晚的紹菜魚湯

好像膠條

6/14/10 dinner
右下角那盤是西芹蝦醬炒象拔蚌,可是咬下去超硬的,又沒有味道.老媽也覺得很抱歉怎麼會是這樣.賣的那個冷凍食物店老闆說出一出水就可以炒了.嗯,到底出了甚麼問題呢?

正中間的是佛手瓜炒櫻花蝦(好像前幾天才吃過?),還有沒來得及出場的黑橋牌黑豬肉腸.湯是熬了好久的小石班湯+紹菜(也潑了點紹酒).可能是紹菜會出水,把湯的味道調淡了.

又到齋期

6/12/10 dinner

這是媽媽的一大煩惱,因為他經常說不知道要煮甚麼.其實款式也有很多呀,是不要經常重覆就好了.(麻煩的是我.)

今晚有:
- 番茄勝瓜百合黑木耳
- 清炒椰菜
- 五菜汁

還有用來安慰食肉獸的煎午餐肉.這可是我們上星期去搶購回來的泡菜國舶來貨呢.

沙槌

6/9/10 dinner

是這個「槌」嗎?

可能是休魚期,所以也沒甚麼魚好吃.剛好今天來了這個,魚檔阿姨說很新鮮的!反正許久沒吃了,所以老媽就買回來慢火煎了.確實是又甜又香口.可是想到要站在那裏煎這麼久,真的很過意不去呢.

也開始步入有葉的菜不好吃的夏天了.今晚就吃了櫻花蝦炒節瓜絲.超甜的,可是炒得那麼軟,我還以為是葫蘆瓜.呃.

還有昨晚的泡菜豆腐五花腩和最後的一點湯,今晚把它們都KO了.

搶購回來

6/8/10 dinner
就有泡菜豆腐豬肉吃了.

(話說我們星期天千里迢迢的跑去紅咇咇商場的泡菜國美食節.東西是真的比平時便宜不少.可是車程、輪候付錢的時間卻也花了不少.最後還因為實在拿着太多東西而索性打的過海回家.唉,得不償失呀.)

這次的泡菜味道不錯,有點太酸就是了.

還有汆的西生菜跟昨晚剩下的一尾塔沙和番茄薯仔排骨湯.

足以彌補週一藍調的晚餐

6/7/10 dinner

(雖然今天其實沒甚麼Monday blues.大概是因為天氣太好的關係吧?)

今晚有:
- 上次說很棒的牛排.這次只是用蒜蓉煎.到差不多的時候才潑一點醬油(港式西餐是也)
- 皇帝菜蒸很肥美的塔沙(?)
- 好鮮甜的爽脆(!)的汆菜心
- 我的至愛: 番茄薯仔排骨湯.今晚的湯超級好喝,非常鮮甜.薯仔是黃心的,好好吃.

大滿足!

無心天天更新

6/5/10 dinner

主要都是懶惰... 而且是懶於想標題.囧!

今晚有每週一水鴨的蟲草燉水鴨湯.(我覺得要是被治療師知道,肯定要挨罵的.)還有好久沒有吃到的阿媽招牌炒米粉.因為想要減少進食份量,所以就只有吃一碗.現在好餓呀!

之前好幾篇,有空慢慢補吧.

下半身

6/4/10 dinner
因為那條冧(?)蚌太大了,所以媽媽把它分了兩半做兩餐吃.下半身又還好.那可能不是魚的問題吧.

還有昨晚他們剩下的外賣燒鵝,就拿去跟菜心和冬瓜一起煮,還不錯哦.五菜汁繼續擔任排毒大使一職.

不知道是甚麼魚

6/2/10 dinner
媽媽買魚通常就問老闆娘今天有甚麼好介紹,即使是不知道那條是甚麼魚,他都有可能會買.當然不是次次都合我們的口味.

今晚這尾腩蚌(???應該是冧蚌吧.如果是的話,其是我們之前也有吃過)不知道為甚麼好硬又有點腥.嗯...

於是,小棠菜變成了我們的救星啦.(忘了是甚麼湯...)

偏紅

6/1/10 dinner
驟眼一看,今晚的桌子還蠻紅的.

江記華隆的火腿好像差不多要吃完了,下次到台北要再帶點回來.番茄煮紅衫魚,那個汁來撈飯最好!

蒜蓉炒苦瓜孤獨地變成今晚的異類,因為即使那碗雪耳豬[月展]湯明明沒有番茄或木瓜,看起來也有點紅.好詭異.