就是只有雞湯

能夠享受用活雞來煲的湯的日子還剩下多少呢?

今天的晚餐就只有這個湯和小棠菜.整隻雞就被當著是下飯的菜了.

那其實很好呢,不會浪費了雞,我們又不會吃得太多.就算煲了那麼久,雞肉還是很滑、很有雞味.用活雞就是不一樣.在綿羊國、花旗國跟城堡過吃了那麼多年的冰鮮雞,對雞真的變得毫無興趣,每一次在吃記的時候無不想起在本都吃到活雞的那種鮮、嫩、甜.

唉.

啊,今天的湯特別的甜還有另外一個原因,就是用了新鮮的螺頭,而不是螺頭乾.成本很高呢!雖然那個殼已經是算薄的了,可是,拆了出來的螺肉還是只有六大片.可是,真的很好吃~~~