Thursday, July 31, 2008

老貓燒鬚

媽媽今天蒸的盲曹居然沒熟,這是幾乎不可能的事情.既然遇上了,唯有拿回去廚房弄熟,可是已經沒有魚的鮮味了.可惜呀.

不過那個長洲蝦乾黃芽白和番茄黑木耳醋肉就都煮得很好吃.因為沒來的及煲湯,於是就拿碼頭水餃(豆苗鮮肉,最不喜歡這個味道,總覺得帶著點草青味)來當湯.那個長洲蝦乾是去年買的,放到今年還是十分鮮甜!

醋肉呢,應該是家鄉菜吧?跟炸排骨很像,是用醋去醃過的.不怕肥的時候,我是可以把大半碟吃掉哦.
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2 comments:

  1. KeithJuly 31, 2008 at 11:18 PM

    條魚蒸唔熟係我屋企常見的，多數會拎去叮!
    結果條魚無人吼@@

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  2. luAugust 1, 2008 at 10:39 AM

    我家無叮叮爐的! :P

    我有幫襯,阿爸都有支持.反而阿媽唔多掂.係比平日剩得多左 (即,平日會成條魚唔見左...)

    買魚時記得問買魚嬸嬸/叔叔要蒸幾耐嘛,人家專業意見唔好浪費!

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