淮山杞子蓮子桂圓鵪鶉湯

                              

其實這一年持續都有在煮,不過今年RTTO之後就淡出煮飯的工作範圍了.也因為煮飯很累,然後煮來煮去也都差不多,於是就懶得紀錄了.

最近覺得大家都需要補補氣,所以就煲了這個湯.嗚哇,連自己也覺得很好喝.哈哈.

然後還有比較少煮的茄汁蝦和蒜蓉炒菜心.

芥菜炆排骨

好久沒update,其實依然晚晚煮,但實在太忙,沒心情紀錄.現在看回照片都已經不記得之前煮過甚麼.哈哈.

今晚晚餐:

- 芥菜炆排骨

- 蒜蓉炒菜心

- 蓮藕綠豆章魚瘦肉湯

五目飯

上堂學過的五目飯,回家自己試還是失敗了.嗚... 

我懷疑是因為洗完米,瀝乾水的時候,那些米乾掉,於是飯有些煮不熟了.欸... 

今晚還有蘿蔔豬𦟌湯.

一開始回公司,時間就非常唔好使,於是回到家已經沒力氣寫晚餐日記啦.照片是有拍,但等有機會再補回吧.

苦瓜有點生

因為看到水快乾了所以就趕快撈起來了.哈哈,其實應該要再加水多燜一下.所以今天的苦瓜有點硬和苦呢.

今晚晚餐: 蒸(甚麼)班 + 蒜蓉炒苦瓜 + 紅蘿蔔粟米合掌瓜瘦肉湯

紫蘇梅蒸排骨

去年上課學做的紫蘇醃梅都不捨得吃,所以吃到現在還有.偶爾就拿出來蒸排骨或者燜雞翼,好像有點浪費?哈哈.

今晚晚餐: 紫蘇梅蒸排骨 + 蠔油炒生菜 + 紅蘿蔔粟米合掌瓜瘦肉湯

芥蘭

我家的餐桌上今天出現了個稀客,就是芥蘭!

因為我媽不喜歡吃(但我爸超愛),所以平常很少吃得到.今天明顯有人買錯菜.哈哈.不過我今天也炒得很好吃,所以我媽也吃了不少啦.

今晚晚餐: 薑米炒芥蘭 + 蒸(應該是石蚌?) + 昨晚的山藥排骨湯.

山藥與敏感

是說我的手也頗神奇,平常還蠻經常出那些一粒粒會疼的小水泡(忘記了叫甚麼),但赤手碰山藥卻完全不會敏感.試了幾次都沒事呢.搞不好我適合去當削山藥的職人吶(哪有這種工作!).

今晚晚餐: 蒜蓉炒莧菜 + 燜雞翼 + 山藥排骨/瘦肉湯.

煲湯的山藥像薯仔,也是很好吃.今個周末實在沒心機煮,所以就算難得買了山藥也沒有做甚麼特別的東西.抱歉了.

唔小心醃了三日

因為星期四突然(輕微地)爆水管於是放棄煮飯,所以原本星期四夜晚要煎的豬扒就一直放到今天才吃.但也沒有很鹹喎.

今晚晚餐: 京蔥炒醬油麴豬扒 + 蒜蓉炒菜心 + 昨晚剩下的蒸馬友 + 前晚的番茄薯仔瘦肉湯.

9分鐘

今天蒸9分鐘有點太老了.嗚...

今晚晚餐: 清蒸西曹 + 蒜蓉炒菜心 + 蘿蔔瘦肉湯

山葵牛仔骨

之前剩下很多的山葵還沒有用完!於是今天拿來醃牛仔骨... 哈哈哈... 真的有點亂來.但也算蠻配的啦.

角瓜放多幾天就老了,裡面的籽尤其明顯.

今晚晚餐: 山葵洋蔥牛仔骨 + 番茄炒角瓜 + 蘿蔔瘦肉湯.