我愛苦瓜

人人都說人老了才會吃苦瓜,又說人到了半輩子才懂得欣賞苦瓜.那我豈不是很老了?!我是從小到大都愛吃苦瓜的喎!(那,可能我快要死了.)

今晚有蒸魚(忘了問是甚麼魚)、苦瓜蝦球、前幾天剩下的菜乾百葉紅燒肉和銀芽肉丸湯.

那個肉丸不好吃.希望媽媽下次不要買... ...

又好幾天不在家吃晚飯

今晚有煎麵醬醃過的魚、百葉菜乾紅燒肉、蒜蓉A菜菜心、佛手瓜肉片湯.

那個A菜菜心,好奇怪,一點菜的味道都沒有!

椰菜花

我最愛吃椰菜花,用蕃茄來炒就更愛了.

(晚了,隨便寫兩句吧.)

今晚還有昨晚的海參排骨、新鮮的煎念尖(?)魚、油豆腐小菇味噌湯.今晚做得很好喝,很鮮甜,味噌的味道剛剛好,不會太鹹.我忘了告訴媽媽...

原來人齊!

今晚原來沒賽馬,所以人齊囉.

今晚的主角是海參燜排骨,海參不會太軟還有點咬口.排骨肥瘦適中,超好吃.不過不能吃太多...

然後還有蒸了大馬友的一環,也是超好吃的.

現在因為蔬菜都不好吃,於是吃瓜.今晚吃的是佛手瓜.

湯就很不行啦,是黑木耳肉丸滾湯.

先慶祝一下

今晚餐單:清蒸西曹、蒜蓉小棠菜苗、紅蘿蔔粟米牛蒡湯.

那尾魚實在很大,不過兩個人還是把牠吃掉.媽媽說,要不就是更大條,要不就是小小的,怎麼辦好呢?

小棠菜苗跟小白菜現在都是當造,好甜好嫩!

那個湯呢,我知道是煲了好久的.可是沒有味道囉!那是超級詭異的事情!不過粟米還是很甜,牛蒡很老... 那是理由嗎?

由於今天是媽媽的假生日(加上看到人家寫,弄得自己想要吃蛋糕...)所以就跑去了Teresa Festival買了兩件cut cake.(我很奸詐吧?)

前面是招牌雙層雲石芝士餅,後面的是栗子慕思餅.算是不錯,但未至於好.好.吃.栗子蛋糕還是Zoe的精緻好吃.那些栗子蓉Zoe做得更細膩.所以更貴嗎?價錢差不多,可是卻只有一半大小呀!

兩樣的餅底都一樣,但有點太甜.再淡一點更好.詳細不寫了,我在這裏也寫了點.

又有新菜式

是豬肉版的老少平安,不用魚肉/膠,用絞豬肉和冬菇粒.味道也不錯喎,不過冬菇好像太多了.

其他還有非常清甜的合掌瓜和清蒸馬友.湯是煲了整天的蘇嚕魚湯,然後隔了渣再下唐生菜.超級甜.

今晚居然還有甜品.原本是要帶給F小妹的,可是時間不合,我先把它帶了回家.過了一天,阿媽說,把它吃掉吧,再放一天也不會好吃了.於是我們就吃掉了這個某team阿head為了女兒滿月而請的朱古力蛋糕.

不過這種東西還是要趁新鮮吃.冰了一天就已經跟普通朱古力蛋糕沒兩樣.昨天下午吃的時候,朱古力海綿蛋糕夾層又軟又輕,朱古力又滑又香,又不會過甜.真的很好吃!不過剛才吃呢,就覺得很普通了.

遲了一天

原來昨晚老爸突然有約也沒有回家吃飯,所以那兩塊馬友就留到今天才吃.昨晚媽媽好可憐呢,只有一個人.

今晚有:
清蒸馬友
蒜蓉大芥菜
第三天的蘿蔔排骨湯

偶爾來個新意思

大概媽媽已經吃飯吃得很悶了,於是趁只有我們兩個人在家的時候做菜肉雲吞.

他問我要用甚麼做湯底?要不要大骨?我說,你不行呀,太油啦.那就用清湯好了,媽媽最後決定.

那清湯是甚麼呢?到我洗碗的時候才想起... 原來就是白開水. 囧

今晚有甜品!是久仰大名的芒果拿破崙餅.要謝謝F小妹從天后送來我公司樓下呢,完全是個驚喜.

雖然應該是要馬上吃掉,因為新鮮出爐呀,可是又想跟媽媽分享(自己吃一整個,很有罪惡感.三層酥皮喎!),於是忍到回家才吃.畢竟材料功夫都好,放了一整天還是很好吃 - 酥皮還會脆(如果沒放冰箱 + 早點吃該會更脆吧)、層次分明、不會過膩,而且custard又香又滑.

其實我那天去做餅也跟這個一樣,當然,好吃程度不能跟這個比啦.

薄餅

不是清明節也可以吃!其實今年已經吃過了,就是年初三到舅舅家吃的.

不知道為甚麼媽媽突然想吃.這次我甚麼都沒幫忙,就是吃吃吃!明天還帶了一盒去上班.

這次比較不一樣的就是加了炸過的方魚脆脆.又脆又香.好吃哦~

蘇浙同鄉會的燻蛋

好像突然很豐富的,不過可能是因為太久沒有放那麼多碟東西在飯桌上而已?

今晚有: 番茄炒豆角、凍魚(小大眼雞)、昨晚的菜乾紅燒肉、燻蛋和白酒蜆湯.

我其實對燻蛋興趣不大(可是今晚我吃了一整個.呃.)那為甚麼這些蛋會出現在我家呢?

話說之前跟為食團友去了寧波同鄉會,其中點了的東西就是燻蛋.可是上次吃了就有點失望.除了蛋黃不夠黃/溏心之外,就是燻的香味不夠.於是想起再之前小韻爸爸請客到蘇浙時吃到的要好吃許多.就跟老爸說,下次如果你老友請你去蘇浙吃飯,可不可以給我捎兩隻回來?我要給團友試試看好吃的燻蛋是怎樣的!

結果今天老爸突然打電話來問我要不要去蘇浙吃飯(可是我今天約人了),不然就帶幾隻蛋回來啦.好感激呢...

正當我說我不要吃的時候,老媽已經把兩隻分開了...可是他們又只一人吃一半.最後我一個人反而吃了一整顆.(膽固醇呀~~~)

今晚另外的美食就是這個白酒蜆湯.

這種蜆可能很好住,經常都有小螃蟹在裏面.

白酒只下了小半飯碗,可是我跟老媽都覺得好像太多了點,湯有點苦,酒精也沒有完全揮發掉.蜆當然是甜,不過還是有點沙.

青瓜海參

昨晚的湯
菜乾百結紅燒肉(正!)
青瓜海參 (原來做法好複雜)

青瓜海參是媽媽的新菜式.海參是之前發泡好的,從冰箱拿出來退凍了就可以切絲備用.然後又要拿薑蔥起鑊,先把海參絲炒香.再倒進雞湯去慢慢煨(雞湯就拿昨晚喝剩的那些囉).差不多了,再加青瓜片進去炒.看起來好像很平常的菜,其實是要很多工夫的.

清

吃得很清,因為今天是齋期.本來我們就不會吃得很油膩,吃素的話,就更少油了.

吃得清光!對,雖然只有我們兩個,可是把一大碟的小棠菜苗和黑木耳百合豆乾(像泡泡的那種)全部吃完.因為湯有一大鍋,所以明天還要繼續喝這個紅蘿蔔粟米牛蒡齋湯.

好多天沒回家吃飯

今晚有半條豉油煎鯧魚、蒜蓉小白菜、還有第四天的雞湯.

天氣關係

所以沒甚麼胃口,可是一回到家就肚子餓了.是媽媽的魔法吧? 不過最後還是沒有吃很多菜,老是覺得很油呀.

今晚有:
昨晚的湯
昨晚的西蘭花 + 東洋大白菜(真的又比較甜喎)
五香卷(應該是農曆年時候弄的)
清蒸西曹(其實跟石蚌有點像,不過肉質要軟一點)

不太好吃

說的是那個百合蓮藕肉片.

今晚有:
清蒸石蚌(這個好吃)
百合蓮藕肉片
蒜蓉炒西蘭花
海參花膠雞湯

新鮮!

新鮮as in剛炒好,所以那碟菜上面有團白影.

午餐吃了太多肉(大家樂的咖哩乳飼牛坑腩是很OK的),晚上只吃了兩塊蒸排骨.媽媽還是不太敢吃海鮮,於是爸爸和我就負責KO了那碟豉油海蝦了.(很爽呀,這個也是新鮮!)

今晚還有昨晚的青紅蘿蔔排骨湯.

久違的蒸魚

因為之前媽媽被吩咐說不要吃魚... 到底是因為出了水泡而不能吃還是因為排毒而不能吃,我們都不清楚(一直忘了問).而且媽媽一直在投訴說沒肉沒魚吃,快要沒力氣了...

Anyway,飯還是他煮,要吃甚麼當然是由他主意囉.

今晚兩人晚餐有: 清蒸石蚌、蒜蓉炒小棠菜苗和青紅蘿蔔排骨湯.