脢頭,要爽的那塊!

家常便飯.今晚有蒜蓉炒青瓜、(大概已經發現我家炒任何蔬菜都是用蒜蓉了吧?)黑木耳炒脢頭、清蒸鯧魚(欸?又是鯧魚?)和南北杏青紅蘿蔔西施骨湯.

好久沒喝這個湯了.清甜、滋潤,最適合這種天氣了.

那個黑木耳炒脢頭稍微鹹了一點,原來媽媽下蠔油下多了.可是那塊脢頭實在好吃.鮮、嫩,可是同時又覺得爽脆!(有點難想像?呵呵.)忍不住問了媽媽為甚麼今天的肉有點特別.

他說,也是脢頭啦.不過,記得要跟賣肉的說要爽的那塊!

哦,原來如此!