像燉湯一樣清

通常煲的雞湯都是濃的或者是很多油浮在表面,可是今晚的雞湯卻是出奇地清澈.老媽當然有勤勞地把油撇走.但即便如此,那湯的清甜還是不一樣.可能是材料的分別吧?今晚的雞湯還加了淮山杞子鰩魚骨(一排乾乾的魚骨,不想鯊魚骨/邊有膠質的).真的很好喝.

今晚只有一個餸 - 苦瓜煎封馬友,但連湯算,卻魚肉菜都有了.這樣很好,洗少很多碗呀.