乾菜

2/19/10 dinner

對,不是菜乾,而是乾了的白菜.

乾了的白菜是甜,可是多渣,而且因為不出水,於是下了的油就都全浮在菜的表面.(呃...)

跟黃芽白和番茄一起的還有特意為新年準備的炸肉丸和醋排骨.(肉丸其實已有些許雪味.)那味紅色的魚也是新年前買的!

湯裏面還有花膠跟乾鮑(囧).於是我問大廚怎麼到了今天還有那麼多料呢.大廚說,就是剩下這些了.新年的菜我們都清了!