唐皇太后雞

2/12/10 dinner - 2

K姨送來了一隻美姨的招牌「唐皇太后雞」來賀新年.我超愛這個.那個皮浸得透、醬油味道鹹甜得宜.當然最重要的是肉質嫩滑(不過應該不是用活雞了).只是在滑跟熟透之間的平衡差了一點.比較厚的都沒有熟透囉.反正一頓吃不完,可以翻蒸一下.明天的午餐應該剛好吧?

可能今晚是「煮不透之夜」,除了雞有部分沒熟,今晚的主食 - 蠔乾鹹飯 - 居然也有沒煮透的飯粒!當真是老貓燒鬚.

上禮拜去逛超市看到有黑糖梅酒!馬上捎了一瓶回家.香!可是太甜.其實也有15%,所以是很危險的.老媽喝了半杯就已經醉醺醺了.不過那琥珀色的液體也確實好誘人,喝着喝着就腳軟了.

(老爸說,這跟當年老媽喝了一口就倒下去的蜜層層是同一款的味道!)