好醬油

11/10/09 dinner
... ...難求呀.

七月底到台北買豬肉鬆/紙的時候,看到店靠近門口一個不起眼的紙皮盒裏放着一瓶瓶沒招紙的醬油,就馬上覺得這是「低調的好料」了.要知道做出好的肉鬆、肉乾,除了豬肉要好之外,醬油也是很重要的.果然,老闆直認不諱,說起來還有不想做/賣的意思.為甚麼?因為大家吃到都知道是好東西,吃完就要來買.可是這個東西呢,工多卻賣不了多少錢,更不用說有沒有賺了.

所以我一直就叫媽把那剩下的六瓶都買了.對呀,我們去台北,就是買米,買醬油,買豆乾.哇哈!

慶幸真的把醬油帶回來了,不然今晚的醬油煎蝦就不會那麼香甜了.

希望老闆能找出可以保持品質但做得輕鬆又能賺錢的好方法吧!

今晚還有炒菜心、昨晚的泡菜豆腐豬肉跟大豆芽貢丸湯.