拿錯了排骨

今天老媽拿錯了排骨出來解凍,果然炆出來效果馬上差了一截.因為這些是切成小塊的排骨是要拿去蒸的.現在多煮了若干時間,馬上硬掉.而且少了中間夾着的那層肥腴,口感就是由所欠缺.

除了排骨,還有蝦皮蒜蓉炒芥菜.原本是有湯的,可是酸掉了.可惜呀.