涼瓜黃豆排骨湯

說來這個是很正氣的湯,我要學學怎麼煲.涼瓜煮了這麼久已經不苦,而且令湯有點酸酸甜甜的,十分開胃.也算是頗清的,夏天喝了不覺得膩.那些黃豆經過這麼些時間居然都沒有全部爛掉,而且有點像烚的花生,爽爽地.蠻好吃的.

還有另外一個是看起來像是宮保蝦球但原來是不辣的筍角腰果蝦球,味道超好,只是蝦有點不新鮮.少有哦.

還有超鮮嫩的通菜!!!太好吃了.今晚是用蝦醬炒的.

欸,好多蝦.

散了兩次步

這裏的題越來跟晚餐拉得越遠去了,不過我實在想不到要起甚麼得題囉.

今晚有昨晚的海參燜排骨、媽媽中午吃剩的茄汁豆罐頭、蒜蓉炒節瓜.湯是昨晚剩下的魚湯+冬瓜+香菜.(棒!)

今晚去了散兩次的步.第一次只有走下去便利店領了雜誌回來.然後老爸說要拿點東西給他住在上好幾條街的朋友.老媽說,你剛才走那一點點不行啦!!!快點再去走!!!

於是唯有接受命令出去囉.那個叔叔(還是伯伯?)家的小狗好好玩,完全不怕人的.一看到我們就撲上來.肯定是平常家裡沒有人陪牠玩,好可憐.

繼續尋找蕃薯蛋糕

今晚有海參燜排骨(肥瘦剛好的,非常好吃)和蒜蓉莧菜.湯是早上喝過一次的冬瓜石班仔湯,奶白色,吃了許多味道鮮甜的東西後還是非常的香甜,證明這個湯十分棒.

今天經過一家新開的零食特賣店,看到這個燒蕃薯蛋糕.可是還是不是我們想找的那種.這個是黑糖蛋糕(有一點甜),中間夾心的奶油是燒蕃薯味道.不過是一點都吃不出來,而且蠻甜.

好想找回那次在濟洲吃到的蕃薯蛋糕!

好吃不好看

今晚的青瓜芹菜煮竹仔魚(?)就是這樣的菜,那個湯超甜,青瓜本身鮮甜然後也把魚汁都吃得飽飽的.可是單單這樣子看,就不是很讓人開胃的一道菜.如果以貌取菜的話,一定會走寶.

昨晚的豬扒原本就是煮了兩天的份,於是今天繼續.老媽還說要多加一個洋蔥再翻煮.我看我的白眼都要翻到掉出來了,並且十分懷疑到底有沒有洋蔥中毒這回事.好,我要好好去調查一下.

昨晚的湯,依然清甜!

無語

洗完澡一出來看到哇!三個菜!我們今晚才兩個人耶~

原來老媽說昨天到北角買了豬排,所以趁新鮮今晚先煮.我笑他其實他在懷念洋蔥吧.

今晚有: 紹菜+昨晚剩下的齋、清蒸小鯧魚、洋蔥豬排.湯是十分清甜的粟米紅蘿蔔合掌瓜瘦肉湯.

吃素也會很飽

最近一直爆了不少素的食材其實有含肉/動物蛋白的醜聞,只能說那些商人真的很無良.這樣子會讓那些吃齋的人感到很罪過的呀.

幸好我媽也不喜歡吃那些東西,所以在吃齋的日子都是用比較原始的材料(vs 加工過的).其實只要新鮮,就算全部都是蔬菜也可以很好吃.為甚麼要弄些假的齋呢... 唉.

今晚有: 雞蛋炒銀芽、黑木耳百合煎豆腐、清炒紹菜、海苔豆卜__菇味噌湯.食肉獸老爸就還有昨晚的酸筍肉片,不然他會罵人.

冰冰粉絲

自從買了機頂盒可以收看數碼廣播的頻道,我媽就多了些台灣節目可以看.有一個每天必看的是黃昏六點的《冰冰好料理》.(我跟P說起,他說冰冰很台耶... 呃)

於是,今晚我們嚐到了老媽從這個節目學到的一個菜,就是用那種台灣玻璃瓶裝的酸辣筍煮秀珍菇跟肉片.

味道其實不錯,充滿了味精的邪惡,但又有愛心早餐溫馨的影子(這個通常用來送粥嘛)... ... 不過呢,這種筍,還是留在早上吃吧.

其他好料: 蒜蓉小白菜+紅蘿蔔(超甜)白蘿蔔牛蒡蘿蔔葉菜湯.

消化力持續強勁

或許經濟走勢持續強勁會比較有用... 幹嗎今天我沒用過腦袋、沒做過運動卻不停肚餓?!

今晚沒有湯,老媽卻感到非常抱歉... 其實也沒有關係.我們都很感謝老媽每天為我們不辭勞苦地做了一頓又一頓豐富的晚餐.今晚其實也很「好餸」:有不知名但那塊皮超彈牙的蒸魚尾、蒜蓉炒苦瓜和昨晚吃剩的兩塊(專門留給我的)XO醬蒸腓排.

不知道要煮甚麼

所以來個炒米粉.今天雖然沒有加冬菇,但一樣好吃!

今晚的鱷魚肉湯也特別好喝... 是因為今天中午吃了那個雖然味道很好但充滿了味精的拉麵?

消化好快

明明吃得很飽,可是現在已經餓了.怎麼啦?!

今晚有昨晚的魚湯(只有魚),還有雞脾菇炒肉片和那看起來很老但是很甜的蒜蓉小白菜.

番茄之日

繼洋蔥之日,今天是番茄之日.

菜: 昨天的剩菜(有番茄) + 番茄炒椰菜花
湯: 冬瓜石班仔(超甜)

新菜式

老媽今天剛學的:番茄洋蔥免治雞肉豆卜.我比較喜歡吃吸了汁的豆卜,可是原來是要硬硬脆脆的才好吃.嗯.

另外還有炒菜心,有點焦了,所以有點苦.

湯是清得可以的紅蘿蔔馬蹄... 是水還是湯呢?

那個蝦原來很好煮

但要掌握火喉應該是最難的.蝦很容易熟,但怎樣才是剛剛好?

前面一大盆的是洋蔥炒肚尖(不夠軟但咬到下巴軟),還有旁邊是我幫忙炒的蒜蓉小白菜.

今晚的湯是昨晚的鮮淮山排骨湯.好喝!!!

好回家

朋友約去K,可是一直不能確定時間,到今天下午才說今晚去... 不要說老媽已經買好了菜,自己也沒有心情去.而且,今天下午最後在等data等到人累死了,還是回家好.

今晚有清蒸西曹(好小呀~)、麵醬A菜、昨晚的剩菜,還有超甜的鮮淮山排骨湯(淮山吃起來像馬鈴薯,固然之是很甜,但我覺得乾貝的味道更突出囉.呃.)

開始進入豆腐容易壞的季節

只是放了一天(!)已經有點酸了(雖然是一部分而已...).

今晚吃了蒜蓉炒菜心、番茄豆腐肉片跟之前的紹菜石九公魚湯.

繼續洋蔥

吃得太多會不會也變成洋蔥?!今天午餐才吃過很多呀... 今晚又來.囧

今晚好菜: 蒜蓉炒青瓜、舞茸菇洋蔥雞(半隻要$6x.好貴!)、娃娃菜火腿石九公湯.

菜汁

昨晚的番茄勝瓜黑木耳炒鮮腐竹依然清甜
新鮮的蒸小塔沙很是嫩滑,可是吃了心裏覺得很罪過
那個菜汁聽說又有甚麼排毒的功能... 真的嗎?

包裝鮮腐竹

如果這樣說,其實那個也不算是新鮮的了,也不知道加工過程做了甚麼.可是煮起來,很軟很好吃呀!

今晚兩菜一湯: 清炒娃娃菜、番茄勝瓜黑木耳炒鮮腐竹、海藻舞菇味噌湯.

好晚才回家

事先並沒有想到會纏那麼久,於是忘了先打電話回來.於是一回到家,就有人黑臉了. :(

今晚有很好吃的洋蔥牛仔骨(加拿大來的)、清蒸小鯧魚、蠻嫩的蒜蓉炒莧菜.昨晚的湯今晚再喝更甜,草藥味也退了點.(不過aftertaste還是很強,我覺得.)

新飯碗!

媽媽說好就沒有吃洋蔥(?!)於是今天就弄了個洋蔥蝦仁炒蛋.其實跟平時的蝦仁炒蛋沒甚麼差別,只是多了些洋蔥而已,一樣好吃.最主要應該是活的蝦 = 鮮甜!

還有蒜蓉炒苦瓜,湯比較特別,是金線蓮乾瑤柱煲排骨.我也不知道金線蓮是甚麼,反正就是草藥味.

明天是櫻小路金鐘店的最後一天,想起還有些印花,又不想跑到康怡那麼遠,於是今天就去買了三個銅鑼燒給今晚作甜點!

還是新鮮的好吃,放到冰箱裏,那個餅皮就有點硬了.是應該要「攤」一下才吃.不過媽媽很雀躍,很快就把它們都KO了.

以後吃完中飯想吃甜點又少了個選擇了.

今天媽媽給我買的新飯碗,比舊的重一點.內外都是一樣的貓貓圖案,好可愛的.

昨天沒照到

那個海參排骨嘛.所以今天來個大特寫.

今晚的炒菜心也不錯.可是那個魚湯被勝瓜弄淡了,可惜呀.

老火湯 in disguise

今晚那碗白濛濛的湯其實是另外煲了很久的魚湯,然後再加冬瓜在另外一個小煲滾.功夫很多呢.(當然是好喝.)

其他還有: 另外一半的豉油雞、海參(有點硬)排骨跟非常清甜的蒜蓉小白菜.

美姨玫瑰露豉油燻雞

已經吃過幾次,每次都回味無窮.皮爽肉滑,那個玫瑰露豉油汁更是一絕.送給我們的那個朋友說美姨有教過他怎麼做,很容易做的說.可是到現在還沒教我們呀.所以想吃也要看運氣(有沒有人要請囉).

番茄紅衫魚 - 十分鮮甜,但那魚實在好小.吃起來感覺很不好.會不會把魚都吃光?有一天,可能真的會這樣.

沒有蔬菜,因為用了勝瓜去滾肉片湯.這是媽媽的拿手好戲.我也應該要學學呢.