魚尾巴

如果要買魚,可是經常光顧的魚檔只有很大的一條,家裏人又不多,那就只能買半條(被寵壞了要天天吃新鮮的魚).你會買上半條,還是下半條?

大概都會買下半條吧?肉比較滑,骨頭又較少.除非是愛吃頭腩.不過家裏有人連魚皮都不吃,那些部位應該只有我吃了.(媽媽是會吃,不過最好是不要啦.)

今天這個清蒸尾巴屬於一條尖嘴鱲,這麼大的一條,肉還是很滑.那個魚皮又厚又Q,好好吃呀!

另外還有很好吃的魚香茄子跟昨晚超清甜的湯.滿足!

好回家

其實今晚不是回家後第一餐飯.禮拜三吃過了米粉湯,沒有拍照,也懶得寫.就由它吧.

大概在旅行的時候吃過頭了,回來會肚子餓,但都不太願吃東西.媽媽的湯確實靈藥,喝下去,人就舒暢了.

今晚有: 蒜蓉炒小白菜、醬油煮小鯧魚、午餐打包回來的燒排骨(完全吃不出是那一部份的排骨.總覺得像豬頭骨).今晚最愛的是那碗紅蘿蔔粟米合掌瓜排骨湯.

我們都變魚了

今晚的東西都很好吃: 青瓜蝦醬炒蝦、南瓜紅燒腩肉(健味豬,可是太瘦了.瘦肉那邊變得很硬)跟紅蘿蔔粟米猴頭菇豬[月展]湯.

湯是很好喝,可是喝起來居然跟前幾天的差不多味道.媽媽也笑說,因為都是紅蘿蔔粟米.可是這個天氣就是要喝這些呀.

飯後吃了媽媽的拳友自己包的紅豆糉子.很好吃,但淡了點.

糉子原本是要給詩人投河的那條河裏的魚吃的嘛.可現在都是我們不停地吃吃吃... 我們都變成魚了?!

老

不知道為甚麼今晚的菜全部都很老.

豬扒老得咬不動,最後只把洋蔥吃光.

小白菜也很老,但很甜.

至於喝了很多天的紅蘿蔔粟米牛蒡瘦肉湯依然勁甜.可是那些牛蒡好像還在生長!!!居然再最外面一層的底下變老.好詭異.

洋蔥能防骨質疏鬆?

媽媽星期六看到了這篇文章之後就一直說要吃洋蔥.於是昨天去慶祝母親節的時候,沙律也要有洋蔥的.然後他說以後要多煮有洋蔥的菜了.(可是要生吃才比較有效呀.)

於是今晚有洋蔥豬扒(連媽媽都說豬扒很硬!)、很鹹的煎煮(?)鯧魚、很奇怪的配撘 - 小棠菜苗+翠玉瓜.最正常不過的應該是湯了 - 紅蘿蔔粟米牛蒡瘦肉湯.非常的清甜,非常的棒!

雞鴨鵝

說的是素雞、素鴨和素鵝.今晚有前兩樣獨欠素鵝.

但其實都有甚麼分別呢?特別是素鴨和素鵝!素雞是類似豆腐麵筋類的香腸狀物體.今晚用了黑木耳和翠玉瓜來炒.素鵝平常吃的其實都是一層又一層的腐皮包着紅蘿蔔絲等蔬菜.至於素鴨,好像很少吃到呢.今天大概是第一次吃,就是那碟腐皮卷的物體.

裏面沒有其他材料,也只是腐皮?不過比較軟,有點像素雞,但又沒有那麼軟.反正都是巧立名目的食物吧了.

今晚還有炒蕃薯苗.那些桿太老了,只是媽媽覺得很貴,所以不捨得拔掉.

湯是靈芝菇蛋花味噌湯.

太多味道

說的是蒸排骨.媽媽加了麵醬,但也加了XO醬.雖然不是重複,但我覺得太多了,兩邊都不討好.

不過清蒸馬友,跟那些看起來老得很其實非常嫩的炒芥蘭.

湯是之前剩下的海參螺頭湯.今晚已經加了水翻煲,但依然超甜!

早一點回家

但還是八點才吃飯.為甚麼呢...?!

今晚有昨晚剩下的一點點泡菜豆腐豬肉跟湯.新鮮的有蒜蓉炒苦瓜和醬油煮小鯧魚.

我開始覺得我有點寫不下去了.

泡菜回歸!

好久不見的泡菜豆腐豬腩肉今晚強勢回歸,而且是韓國製的,真的要比國產的好吃得多.

還有看起來極度老的菠菜,原來是很嫩的!那兩條塔沙老媽以為很一般,誰知道超鮮甜.今天老媽眼光不怎麼準呢.

至於湯,是海參螺頭排骨.超大一條海參.有人又要講數不願吃了.

加多了

其實是因為媽媽以為午餐肉罐頭要過期了,所以快快把它KO.誰知道有效期限是明年呀.暈~

今天這個甚麼魚蒸得太老了,不過那個皮很煙韌,倒是不錯.

現在大造的小棠菜苗好清甜!趁現在有得吃要吃多點.到了夏天就只有瓜、瓜跟瓜.

湯又是齋湯 - 紅蘿蔔粟米生熟薏仁.說是下火、清毒、利尿.這個時期是要喝這種湯啦.

顏色豐富

偶爾來點顏色,即使是假期將盡,吃起來也快樂一點!

今晚有紅椒舞茸菇黑木耳炒脢頭和罐頭車輪鮑炒糖生菜.當然少不了至正的(雖然是昨晚剩下的)湯!

脆脆苦瓜

那是因為沒有炒得很熟,於是今晚的苦瓜帶點久違了的苦,還有意外的草青味.

現在真的不知道吃甚麼才好,所以還是吃魚吧.再來一條游水的清蒸西曹(好貴!要$120).之前的滷水牛[月展]還沒有吃完,當然要繼續努力.

今晚的湯是青紅蘿蔔牛鰍魚湯,出乎意料之外的好喝.

長週末第一天

都在家,除了下午出去買了禮物和去旅行用的枕頭.

今晚有清蒸鯧魚、蒜蓉炒小白菜、昨晚的滷水牛[月展],跟好喝的鱷魚肉湯.