蕃薯?南瓜?

如果沒有告訴我,如果沒有看到綠色的皮,我會以為那是蕃薯而不是南瓜呀!

今晚還有很久沒煲的桂圓蓮子淮山鱷魚肉湯.讚!

蝦日

原本媽媽說今晚要吃南瓜飯,誰知道突然又變成平常的菜+白飯模式.不過,當然午餐在點要吃甚麼的時候也沒有想過晚上會吃甚麼...

於是今天就成了蝦日:午餐是大蝦linguine in cream sauce (Grappa's的那個cream sauce甜甜的,又不會很膩.超好吃!),晚餐是豉油皇蝦碌!

還有鮮嫩的番茄四季豆和滷水牛[月展].湯呢... 是非常清的紅蘿蔔粟米鬚生熟薏仁(還有甚麼?).

刺激新口味

一向是甜甜的栗子燜雞,媽媽居然還加了XO醬進去.好吃是好吃,不過浪費了栗子呢.

今晚還有繼續很新鮮的小棠菜苗、蒸大眼雞(?),還有昨晚的清清(但超甜)的老火湯.

不聽話

今晚是清蒸西曹跟蒜蓉西蘭花.湯是花膠螺頭瑤柱西施骨.

被吩咐過不能吃太多花膠,但主廚大人對於吃甚麼還是有時會選擇性地(不)順從.呃.

排骨好吃

在豬流感開始讓人驚慌的這天,我們依然吃着排骨.雖然說吃豬肉不會感染,但應該很多人又會很paranoid吧?到時候,豬肉販的生意恐怕又要大大受到影響了.

今晚有頗老的炒芥蘭和海參燜排骨.昨晚的魚湯,原來是有青蘿蔔的.

每次吃素都好像要人吃毒藥一樣

真的氣死人.而且不想吃就不要說那麼多話,越講越叫人生氣.

今晚有:
小棠菜苗+雞腿菇
黑木耳百合豆腐(最後那樣有點酸了)
煎蛋
油豆腐靈芝菇味噌湯

感動!

感動的是因為媽媽不吃羊肉卻知道我們倆都愛吃,所以今晚燒了羊架給我們吃.他自己卻沒有主菜,只有滷水鴨舌.做媽媽的都會這樣子吧?

今晚還有炒大芥菜跟非常清甜的紅蘿蔔海班魚湯.

好多水

說的是今晚的菜都有很多汁/湯,而且一來就是大半碗的那種,有點嚇人.

今晚有媽媽最愛的豆乾火腿雞絲(我依然忘了這道菜那美麗的名字)、炒紅蘿蔔絲椰菜絲、清蒸小海班,還有用不好吃的虱目魚丸加勝瓜(好老)的滾湯.

我一邊吃,一邊笑媽媽,說你怎麼今天自找麻煩,都做些要切得要命的菜!他居然說那時候也沒有想到.我說其是你可以光炒椰菜呀,那也很好吃.他說不好,一點都不好.太寡了.

至於那三條小班,原本一人一尾不是很好嗎?有人耍茅招只吃了半尾就說要給我們吃.我們當然不肯啦.可是最後有人發脾氣喎,我們只好投降.可憐呀... 那些魚很好吃的嘛!

今晚有甜品,是F小妹到寶島旅遊給我捎來的手信 - 寶泉的紅豆日月燒.

看起來以為是銅鑼燒(他們也有做銅鑼燒的),原來不是,是他們獨門創作的名物.說起來其實是類似的東西,不過形狀不一樣.這個是一條蛋糕皮把餡捲起包着.而餡呢,更是很神奇地一邊是紅豆(或者是其他口味),一邊是QQ的麻糬!真的是驚喜度十足,而且又好吃!

聽F小妹說起,原來這家店是在老家擺個小檔子的.後來到了日本發跡,之後再回到老家開店.聽起來就是個暖心的故事,當中也流過不少汗水和眼淚吧.

清剩菜

又來清剩菜了.哈哈... 其實這樣也好不用吃太多,媽媽又不用煮得太辛苦.可是最後他還是煎了午餐肉.

今晚清掉昨晚的魚、肉、湯.湯裏面有菜呀,所以還算是均衡飲食吧.(不過好像還是太多肉了.)

許久沒喝菜乾湯

因為媽媽的太極拳友送了自家曬菜乾,我們才有這個湯喝.這是我最愛的其中一個湯,但家裏少弄,興許是買回來的太多沙又或者品質不好.今天這個湯真的很清很清,是金黃色的.非常好喝.

其他東西: 蒜蓉大白菜、有機(orz) zucchini黑木耳炒肉片、清蒸火點.

那條魚說是野生的,不是養的.就這樣,$100.不過要在外面吃的話,應該更貴吧?

繼續減少份量

剛好老爸有人應酬,我們兩個就吃簡單一點的: 清蒸小黃魚、蒜蓉炒zucchini、粟米牛蒡猴頭菇豬[月展]湯. (是健味豬,超好吃.)

吃少一點的開始

一直嘀咕老媽煮太多,希望可以晚上吃少一點.可是到最後,四尾魚,因為兩老的不合作,最後還是我吃了兩尾.(雖然是很小的一尾... ...)

今晚有蒜蓉小白菜(PK超市買的,又老又貴... 絕對不會再去那裏買!)、番茄紅衫魚、喝了很多天的紅蘿蔔粟米海哲頭湯.

媽媽自己煮給自己的生日麵

今天是媽媽的西曆生日,有人卻跑去打球,也不管了,就我們兩個自己慶祝.

因為只有兩個人,我又沒時間煮,(最後1905才離開公司去取蛋糕呀.吼~)於是跟媽媽說,不如我們吃炒麵吧!(他自己也很喜歡吃.)

這算是家鄉式的吧,用的是油麵.怎麼做,不清楚,反正就是好吃.(不要打我啦)

生日不能缺少蛋糕呀.於是就跑去訂這個傳說中的crunch cake.

那些奶油厚得... 看來禮拜天打兩個小時球是沒辦法把它消掉的了.

這個是1lbs裝的,最後留下一大塊給某人,其他的我們把它KO了... 除了那些厚厚的奶油還有一大盒的焦糖脆脆.

媽媽說吃過一次就好了,那些奶油... 吃得他頭痛了.

ouch... 不過這是他之前說想要吃的,也算是償了一個心願呀. :P

蛋糕的其他照片在此.

放假回來

大家都有點吃太多的感覺,口裏說着要吃少點,但最後還是把所有東西吃光光.

今晚有清蒸石蚌、蒜蓉炒菠菜、紅蘿蔔粟米瘦肉海哲頭湯(粟米很甜!).還有某碼頭的水餃(!).那個甚麼珍菇豬肉的很不好吃.之前吃過跟蝦的,還以為是蝦的原因.其實應該是那些菇的問題吧.還是西洋菜豬肉的還吃!

放假之前的最後一頓晚餐

因為怕會有剩菜,所以明天出外吃.

今晚有炒大芥菜和牛肝菌炒脢頭.那個是健味豬,比較爽,吃起來有點像豬面青.

還有油豆腐小菇味噌湯哦.

明天要到外面吃飯

想不到要起甚麼題...

今晚有蒸的塔沙、蒜蓉炒小白菜(超甜)、黑橋牌的肉腸,還有昨晚很好喝的粟米紅蘿蔔牛蒡瘦肉湯.

火腿津白

比奶油津白好吃多了.本來清甜的菜無緣無故的弄一堆粉呀芡呀甚麼的,把好的菜都浪費掉了.只要有一小片好的火腿,就把味道都吊出來了.

今晚還有一大條活的蒸石蚌和前晚的五花腩.湯是粟米紅蘿蔔牛蒡瘦肉湯.牛蒡還是要買東洋貨,而且要嫩的,太老的除了都是渣以外,連味道也一拼消失了.

海參滾湯... 會腥的呢

已經像貓一樣的居然會吐出這樣的一句,大概也可以想像到那碗粟米海參湯(加了史X生清雞湯的)是甚麼味道吧?

其實跟平常的粟米雞蓉湯也差不多,就是多了一些些腥味囉.但這是媽媽沾沾自喜想到的新菜式(後來他自己也有點受不了),所以還是乖乖的喝完!

其他三樣是魚香茄子、大蒜五花腩片、清蒸大馬友(一圈).

再來椰菜花

其實要我天天吃都沒問題,只要不是半生不熟的,或者沒洗乾淨的都可以!

繼續有昨晚很棒的冬瓜豬[月展]湯和雞卷.還有些蒸的小鯧魚.可是不知道為甚麼,牠們鹹得像鹹魚.好奇怪!

今晚的洋蔥豬扒看起來也不好吃,其實只是乾了一點,還算是嫩的.那個汁倒是很好吃,澆飯吃最好!

招呼同學

同學W失業,他又自己一個人在這邊,於是叫他過來吃飯.唉,現在這個時勢,還遇上辦公室政治,只能說他不適合在那樣的環境.希望他可以找到想做的事情吧.

三個女人吃了雞湯燜火腿雞絲豆乾絲(有個很美的名字的... 我忘了!)、蒸鯧魚、炒小棠菜.還有農曆年(!)準備的雞卷.

最棒的是我提議的冬瓜湯 - 有冬瓜(當然囉)、冬菇、豬[月展]、乾貝.又清又甜...光喝那個湯心情也會好起來.希望W不要難過(不過我想這個時候他最想的就是媽媽在身邊吧?下禮拜他就會回家啦~)

p.s. 因為趕在同學發現前拍照,所以拍得很恐怖.最後還是被他看到而且大驚小怪的為甚麼要拍照.

p.p.s. 到後來才發現原來那天(星期三)是媽媽的農曆生日!!!大家居然都忘了.不過沒關係,明天一天都去跟他慶祝呀.